抹醬對我來說是麵包料理相輔相成不可或缺的角色之一，最近待在家裡的時間變得很多，之前買了許久都沒有用上得食譜，像是:果醬DIY，自製蔬果汁到自製抹醬等主題的書都堆到積灰塵，現在難得有很多時間，開始挑戰自己動手做早餐!因為對食材的掌握還不到很熟悉，這次選用丹麥乳製品 Arla Cream cheese 作為主角，不含防腐劑和人工色素，是非常天然健康的營養乾酪。另外也有很多種口味可以選擇當作抹醬基底，今天介紹其中的三種口味組合!好市多獨家包裝，一大盒裡面有四大盒 Arla 鮮奶油乾酪 (經典原味 X 1、酸甜鳳梨 X 1、特選香料 X 2)
提到口味之前不得不稱讚一下品牌的包裝，非常好撕的鋁膜上層還有一個密封蓋，吃不完放回冰箱得時候不用特別封上保鮮膜，使用上很順手又衛生!哪裡買 Arla 鮮奶油乾酪:好市多、全聯、百貨超市
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奶油名BUTTER， Arla 鮮奶油乳酪正名 CREAM CHEESE ，正式名稱叫鮮奶油乾酪！兩者其實是不同的產品，像是大家都喜愛的西點芝士蛋糕就是用「奶油奶酪 （Cream Cheese）」做的，它是依靠乳酸菌發酵產生的乳酸將牛奶凝結。
鮮奶油乾酪:經典原味，帶有一絲絲鹽味和濃厚的奶香，第一天的早餐我選擇經典原味配上貝果，一半的貝果抹上奶油進烤箱烤過，另一半則是直接享用，配上一點櫻桃還有奶茶，單吃原味的口感非常棒，相信喜歡奶香還有麥香的朋友會喜歡!
第二款是特選香料，用義式香料還有大蒜萃取物調配而成，比起第一款原味鮮奶油乾酪鹽味更濃厚，原本想嘗試用火腿或者醃漬香腸作三明治，但是怕醃製物品的味道會蓋過奶油的風采(也許也是我自己的舌頭沒有這麼敏銳的關係哈)最後決定用原味的酪梨搭配這一款特選香料奶油乾酪。
我的作法是先塗抹一層乾酪，之後將酪梨取出攪碎之後再鋪平，這一次吐司沒有烤過直接搭配著吃，口感比較軟但是層次上很豐富，奶油配上洋蔥＋紅辣椒的調配後恰到好處，除了當早餐外也很適合作為開胃菜!（不過不會是辛辣的口味！）
最後我最喜歡的一款抹醬是酸甜鳳梨!清新鳳梨混和濃郁起司在這個炎熱的夏季可以說是最適合不過了，Arla foods 家的乳製品品嘗起來真的很滑順又爽口，咬下一口還能嚐到細碎的鳳梨果肉!
酸甜鳳梨口味我選擇搭配黃金奇異果，我自己很喜歡鳳梨的香氣所以在土司上刷上了厚厚一層，帶有乳香鹹香的酸甜鳳梨混和奇異果的甜味非常美味~比起一些死甜的下午茶點心，鳳梨奇異果奶香吐司可以讓我們的味蕾又不同的驚喜。雖然這一次是運用三款口味的奶油挑戰作早餐，但後來發現其實很多料理都可以加入 Arla ! 適合塗抹各式麵包、或是製作沙拉淋醬和濃湯。與優格或鮮奶油等食材混合，也可製成果昔或奶蓋飲品。相信不管是大人或者小孩都會愛上， Arla 的販售通路在好市多，全聯，百貨超市都可以購買!
如何購買Arla 鮮奶油乾酪:好市多、全聯、百貨超市
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