有很多人都擔心衣服如果不小心沾到醬油，會很難搓洗，或者是讓牙齒沾染上顏色發黃而苦惱，最近發現了幾種很新奇的調味料跟大家分享，分別收了三罐:FUNDODAI 壽喜燒醬 +FUNDODAI 透明醬油+FUNDODAI 透明柚子醋， 1869年創立的醬油老店株式会社フンドーダイ五葉（FUNDODAI 五葉）發明以透明醬油為基礎，讓對黑色醬油有障礙的朋友，可以突破視覺的挑戰，中西餐皆適用，嘗試不一樣的口味，不一樣的視覺體驗。
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FUNDODAI 壽喜燒醬 500ml
純正日式風味150年歷史醬油製作，濃郁甘口，除壽喜燒外，可搭配肉類、魚類等，今天選了壽喜燒里肌豬肉+青蔥末作為我的早午餐，使用方法很簡單我先把豬肉片加入FUNDODAI 壽喜燒醬放入冰箱冷藏2-3小時。
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FUNDODAI 透明醬油 100ml
顛覆了醬油是黑色的常識，成功進行了透明化處理。2019年2月作為創業150年的紀念品發售，現在已經成為了突破40萬的熱銷商品。因為“不黑”，所以桌子不容易髒這是理所當然的，並且對於重視顯現食材本色的菜品，更能顯現它的優點。透明不僅可以應用於日本料理，也可應用於西餐等隱含味道中，將鹹味和鮮味活用到料理中的新生代調味料就是“透明醬油”。
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因為我不喜歡過於油膩的食物，所以這一次的豬肉料理我是沒有加入油的，下鍋之後FUNDODAI 壽喜燒醬的風味真的好香，陣陣的甜鹹豆味瀰漫在廚房，不像他牌的醬油很死鹹，油耗味也很重，這一款壽喜燒醬可以滿足各種口味的老饕嘴，FUNDODAI 透明醬油的部分在豬肉片起鍋的兩三分鐘我淋在里肌豬上頭，做出更豐富的鹹味，看看那個光澤!
FUNDODAI 透明醬油除了運用在肉料理之外，似乎也很適合用來炒青菜，決定下一次來試試看炒空心菜!
FUNDODAI 透明柚子醋 100ml
另一款超美的柚子醋!第一眼看到的時候和透明醬油一樣吸引我，光澤度真的很像香水啊!柚子的顏色完美呈現金黃色，正如柚子飛舞的名字一樣，裏頭可見柚子的果皮，柚子當然是使用日本產柚子，非常的香!
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FUNDODAI 透明柚子醋我選擇涼拌沙拉來享用，加入了萵苣還有雞胸肉，十分開胃很爽口，上面撒上了一點核桃碎做提味，除了柚子醋之外沒有額外多餘的醬汁，柚子醋是很濃郁的口感，如果對於酸醋特別敏感的朋友可以先加一茶匙來做嘗試，當然平常有在接觸果醋類的人可以大膽的加，相信你會喜歡!
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