品嚐美食是一場味蕾盛宴，視覺還有味覺同時被滿足可以說是人生中最幸福的事情之一，以美與香氣結合而成完美藝術品VAN teppanyaki 東方現代流行鐵板燒講求食物的純粹、創新及口感讓人享受鐵板燒的幸福滋味，VAN teppanyaki 東方現代流行鐵板燒位於台北公館，從大門口就能感受到高級頂級的氣派裝潢，推開門有著寬敞舒適的用餐空間，另外獨立私人包廂有規畫一間私人洗手間，隱私度或方便性都非常講究，感受的到店家對於貴賓的重視，下列分享幾道令我很印象深刻的菜色。

VAN teppanyaki 東方現代流行鐵板燒菜單會隨季節更換，採用當季最新鮮道地的食材呈現出令人驚豔的料理。

訂位專線 02 - 2365 5899
菜單更新：https://reurl.cc/kXgVZK

VAN teppanyaki 東方現代流行鐵板燒

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電話：0223655899

地址： 10091台北市中正區羅斯福路四段156號

開胃小點

開胃菜讓我直接食指大動，絲綢乳酪西瓜塔，鹹豬肉塔可，以台灣夏季盛產的西瓜，搭配客家傳統元素，在地風情一百分!

生蠔麵線

選用的是日本廣島的生蠔，外層包裹著金門手工麵線！酥香的外皮搭配多汁肥美的生蠔，軟硬口感兼具，令人回味無窮。

馬頭魚料理

之前沒有對馬頭魚料理特別做功課，這一道魚料理真的處理得非常美妙，主廚有特別處理過魚鱗部分，可以嚼碎後直接吞嚥，馬頭魚的肉質非常細緻，外皮酥脆可口，搭配薏仁、枸杞奶油醬，無違和又加分!