身為台灣人除了滷肉飯就是愛吃鍋，一年四季都可以快樂吃鍋，揪一堆朋友一起吃好料的更是維繫感情的好方式，年前我和朋友選定了位於中山站新開幕的知名火鍋店九寨十鍋，九寨十鍋，獲得資深美食家胡天蘭、徐天麟等人的激推，在競爭激烈的火鍋市場中脫穎而出，最近天氣溫度驟降，選了不少菜色和大家分享！推薦給家庭聚餐喜歡吃吃到飽的你！
位於台北捷運三號出口走路約三至五分鐘，開車的民眾附近也有建成公園地下停車場，供大眾族或者自駕族抵達！
九寨十鍋 正宗川味火鍋 中山店
Facebook:https://www.facebook.com/profile.php?id=61553893854312
地址：臺北市中山區中山北路二段6號-8號
吃火鍋重要絕對是 湯底,九寨十鍋有的是清爽不膩、層次豐富的六大功夫湯底
✔︎四川麻辣鍋✔︎天香蒙古鍋✔︎酸菜白肉鍋
✔︎藤椒酸菜魚✔︎美顏番茄鍋✔︎花膠干貝雞
我這一次選的是四川麻辣鍋還有美顏番茄鍋，剛好一個是酸甜的味，一個是辣的暖心！主菜還有配菜的部分我用列點式的方式供大家參考！
另外在主菜上菜之前可以選西瓜汁或者奇異果汁，現打果汁維他命Ｃ滿滿！份量非常大，是一壺的果汁，我猜大約是1000-2000c.c.左右喔！
起司蝦球
四顆濃郁起司蝦球，飽滿內餡，起司咬下直接在嘴中化開！
老油條
令我驚豔的一道小菜，是非常綿密酥脆的口感，下油條每個人的喜好不同，可以泡製軟爛也可以輕沾後立即享用，量種口感都非常美味！
餃類拼盤
蝦餃/魚餃/蛋餃都非常新鮮，用料都非常實在，不像是市售冷凍許久的料理包。
滷水拼盤
牛肚牛腱還有牛腸，特別喜歡牛肉的饕客們非常推薦這一道菜，滷三拼的肉質非常軟嫩！
藤椒嫩牛肉
朝天椒、燈籠椒、滿天星等5種國外進口辣椒與豆瓣，堅持每天親自處理，與20種辛香料調配而成的極佳風味，九寨十鍋最知名的就是辣醬，藤椒嫩牛肉非常的入味！
綜合海鮮
海鮮盤非常的豐盛，有完整的干貝／鮑魚／大蝦／蛤蜊，海鮮非常的新鮮鮮甜，大蝦的肉質很好很多汁也沒有腥味！今日的大滿足！
日本A5和牛肋眼
今天的重頭戲是老闆選自日本A5等級肉品，肉質細嫩柔軟，宛如大理石的油花清爽多汁不膩口的部位，涮火鍋搭配麻辣鍋簡直太絕，肉片的份量也非常的大方！
去骨牛小排
有嚼勁肉質肥美，五花分佈不輸和牛都很出色！
經典秘制酸菜魚
酸菜魚起源於中國四川地區，是渝派川菜經典代表之一，酸菜魚可以追朔到明清時期，當時川西一帶的漢族和藏族常常將酸菜與魚類一起烹調，也因酸、辣結合，在寒冷天氣能夠讓身體帶來溫暖，因此在冬季成為必煮料理。
朋友要來台北一日遊，特別推薦中山區行程，午餐或者晚餐就可以安排九寨十鍋，有ＶＩＰ大包廂，加上營業到凌晨四點，如果因為行程關係半夜肚子餓或是想續攤的朋友都十分推薦，除了A5和牛，海鮮盤之外我特別喜歡老油條，和其他市售的油條不同真的非常的綿密，湯頭除了麻辣經典外番茄的表現也是不錯的，很清爽鮮甜！
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